חורש(ט) סבזי מסורתי ומחודש

חורש(ט) סבזי מסורתי ומחודש

זה מתכון שלמדתי מסבתא שלי, וגם לא מסבתא שלי. זה מאכל שאני אוהבת לקרוא לו מרק-שיקוי-ניקוי, כי אני מרגישה כמו מכשפה כשאני מכינה אותו, ובנוסף לזה שהוא כל כך עשיר בטעמים ומענג את החיך, הוא גם מנקה רעלים מופלא ומאוד מאוד מזין ובריא. חורשט סבזי – מרק ניקוי רעלים פרסי...
נרתיקנית נאה דביקה – כבר מצאת אותה ליד הבית?

נרתיקנית נאה דביקה – כבר מצאת אותה ליד הבית?

לא כולם אוהבים נרתיקניות. ליקוט פטריות באופן כללי הוא תחום מרגש אבל ספציפית לנרתיקנית לקטים ותיקים לרוב מתייחסים אליה כאל פטריה נחותה (ותיכף אסביר למה). לי, לעומת זאת, יש פינה חמה בלב בשבילה – היא הפטריה הראשונה שלמדתי ללקט. למי שעושה צעדים ראשונים בעולם ליקוט...
איך ללקט ולכבוש צלפים (ואיך הצלפים כבשו אותי)

איך ללקט ולכבוש צלפים (ואיך הצלפים כבשו אותי)

אחד הדברים שיותר כיף ללקט עכשיו, כשיודעים איך ובזהירות מהקוצים, הם הצלפים. אני יודעת, אני יודעת – העולם נחלק לאלה שאוהבים צלפים ולאלה שלא. גם אני הייתי שם, לא הבנתי את האהבה לדבר המוזר והמשומר הזה – עד שניסיתי להכין לבד. חשוב לדעת שלצלפים שליקטת וכבשת בעצמך יש...
איך ללקט זרעי סרפד ולהכין מהם קינוח מגניב

איך ללקט זרעי סרפד ולהכין מהם קינוח מגניב

סרפד הכדורים הוא צמח מוכר למדי. ניסיתם פעם ללקט אותו? צורב, מכאיב, לא הדבר הכי נעים בעולם בלשון המעטה 😅 יודעי-דבר מיומנים לומדים ללקט אותו בקלות וללא צריבות,  אבל כך או כך, בעונה הזאת – בקיץ – הוא כבר יבש, וכל שנותר עליו הם הכדורים החמודים...
לוף והעולם התחתון

לוף והעולם התחתון

לוף הוא צמח ידוע לשמצה – ברעילותו הצורבת, בסרחון פרחיו, בהיותו צמח טורף בעל מלכודת לזבובים ולחרקים אחרים….. אבל הו! הביטו בו – כמה הוד והדר יש בו. קשוח ורגיש זקוף ומלכותי, גא, עליו הרחבים משדרים יציבות, כובד ראש כמעט, כמו אדם רב-כוח שלא נדרש לכוחו...