כלך מצוי – צמח רעיל שהוא מעדן אמיתי

כלך מצוי – צמח רעיל שהוא מעדן אמיתי

אם כבר יצא לך לשמוע על הצמח הזה, אולי חשבת ״אבל זה צמח רעיל, לא?״ זו התגובה העיקרית שאני שומעת כשאני מספרת שאני מלקטת כלך.לפעמים מתבלבלים בינו לבין שומר (למרות שלעין המיומנת הם לא דומים כלל),  וזה נכון - כלך הוא צמח רעיל ולא אוכלים אותו - למעט בעונה הזאת. עונה קצרצרה...

הנה באה הרקפת: מוגנת אבל מלאה בהפתעות

הנה באה הרקפת: מוגנת אבל מלאה בהפתעות

"מתחת לסלע צומחת לפלארקפת נחמדת מאוד,ושמש מזהרת נושקת, עוטרת,עוטרת לה כתר ורוד! רקפת, רקפת, ציפור מצפצפת",הציצי אך רגע אלי!"רקפת נהדרת בסלע נסתרת,נסתרת מנפש כל חי!" נדמה שאת השיר הזה שכתב לוין קיפניס ואת הצמח שעליו הוא נכתב, כולנו מכירים. הרקפת היא חלק מהנוף המקומי...

חוביזה: הצמח הראשון שליקטתי ומתכון לשייק ירוק שעושה לו כבוד

חוביזה: הצמח הראשון שליקטתי ומתכון לשייק ירוק שעושה לו כבוד

כשהייתי ילדה במושב, חוביזה הייתה הצמח הראשון שליקטתי. בכל אביב היינו רצים לקטוף ולגנוב את הפירות העגולים והטעימים שלה, שהפכו ל"ממתקי הילדות" מהטבע. עד היום זה אחד הצמחים האהובים עלי, רק שהיום, כשאני מכירה את התכונות הנפלאות שלו וכמה שהוא מזין, אני אוכלת דווקא את...

סרפדים זה לא מפחיד – מתכון למרק חורפי מזין ומנחם

סרפדים זה לא מפחיד – מתכון למרק חורפי מזין ומנחם

אני מאוהבת בסרפדים. כן כן, הצמח הדוקר הזה, הצורב, שלא מעט אנשים מפחדים ממנו. הצמח הזה הוא אחד הצמחים הכי מזינים ומופלאים שגדלים בר בארץ! ואני מבינה את הפחד, באמת. יש אנשים עם טראומות ילדות מצריבות סרפדים, וקשה להם להאמין שהצמח המכאיב (שלא לומר אכזרי) הזה - יכול להיות...

חורש(ט) סבזי מסורתי ומחודש

חורש(ט) סבזי מסורתי ומחודש

זה מתכון שלמדתי מסבתא שלי, וגם לא מסבתא שלי. זה מאכל שאני אוהבת לקרוא לו מרק-שיקוי-ניקוי, כי אני מרגישה כמו מכשפה כשאני מכינה אותו, ובנוסף לזה שהוא כל כך עשיר בטעמים ומענג את החיך, הוא גם מנקה רעלים מופלא ומאוד מאוד מזין ובריא. חורשט סבזי - מרק ניקוי רעלים פרסי עתיק...

נרתיקנית נאה דביקה – כבר מצאת אותה ליד הבית?

נרתיקנית נאה דביקה – כבר מצאת אותה ליד הבית?

לא כולם אוהבים נרתיקניות. ליקוט פטריות באופן כללי הוא תחום מרגש אבל ספציפית לנרתיקנית לקטים ותיקים לרוב מתייחסים אליה כאל פטריה נחותה (ותיכף אסביר למה). לי, לעומת זאת, יש פינה חמה בלב בשבילה - היא הפטריה הראשונה שלמדתי ללקט. למי שעושה צעדים ראשונים בעולם ליקוט הפטריות...

לוף והעולם התחתון

לוף והעולם התחתון

לוף הוא צמח ידוע לשמצה - ברעילותו הצורבת, בסרחון פרחיו, בהיותו צמח טורף בעל מלכודת לזבובים ולחרקים אחרים..... אבל הו! הביטו בו - כמה הוד והדר יש בו. קשוח ורגיש זקוף ומלכותי, גא, עליו הרחבים משדרים יציבות, כובד ראש כמעט, כמו אדם רב-כוח שלא נדרש לכוחו ומספיק לו מבט אחד...