למידה מעמיקה על צמחי בר

תצטרפו לקורס ליקוט צמחי בר מקיף – פשוט ליקוט – המורכב מ-12 מפגשים בטבע בין אוקטובר ליוני
אין צורך בניסיון או בידע קודם – בקורס תלמדו להכיר לעומק את צמחי הבר, וגם אם יש לך ניסיון – הקורס הזה יחדש וירחיב לך את עולם צמחי הבר ויתן לך בסיס מעולה להדרכה.
בנוסף לקורס השנתי תקבלו סדרה של 7 מפגשי עומק נוספים (כולל פטריות!), ואפשרות להצטרף לקורס בשנה שניה כהלפרים, על מנת לחזור על הידע, לתרגל ולהעמיק.  

תיאוריה ואתיקה בליקוט

ליקוט הוא חלק מתפיסת עולם גדולה יותר של קיימות, חלק מפאזל שמכיל עוד רבדים מעבר להיבט הטכני של זיהוי צמחים ואכילתם. להפוך להיות מדריך או מדריכת ליקוט הוא להצטרף לקהילה של אנשים שרואים שליחות בהעברת הידע, בשימורו והחייאתו, שחוקרים ולומדים, מגלים ומשתפים, ורואים לנגד עיניהם את הערכים שעליהם מושתת התחום.
נדבר בין השאר על:

• ליקוט מסורתי בארץ ישראל 
• התפתחות החקלאות מתרבות של ציידים-לקטים
• הפוליטיקה של הליקוט, האתיקה של הדרכת ליקוט ולקטות מקיימת
• תזונה אקולוגית
• מקורות מידע אמינים על צמחי בר אכילים

תצפית והתבוננות

במהלך השנה תצטרפו אלי לסיורי הכנה, לקורס, לסיורים פתוחים ולסיורים לקבוצות סגורות. בכל מפגש כזה ההדרכה היא שונה, הדגשים אחרים והסגנון מעט שונה. בכל סוגי המפגשים הללו יש גם קווים משותפים וחשובים. 
לאחר כל מפגש כזה נשב ונדבר על – איך המפגש היה בנוי, מה הבחנתם, איזה דגשים חשובים עלו, מה אפשר לקחת מזה ותוכן נוסף לפי השאלות שיעלו, במטרה שזה יהיה פרקטי ככל האפשר וישרת אותך בדרך להדרכת ליקוט באופן עצמאי.

חניכה להדרכה

כבר במהלך שנת הלימוד יצוצו הזדמנויות עבורך להדריך, להתנסות בפועל בהדרכת קבוצה ולהתחיל להרוויח כסף מהדרכת ליקוט, כמובן בליווי צמוד שלי.
לכל סיור כזה נתכונן יחד – נעבור על המסלול המוצע, מבנה ההדרכה, הצמחים, הבישולים, הקהל, הלוגיסטיקה, הציוד, המצרכים וכל מה שיעלה ויידרש כך שיהיה לך את הביטחון להתחיל להדריך. 
נדבר על:

• בניית הדרכה – הדרכה חווייתית, דגשים בהדרכת ליקוט – מה חשוב להעביר, התאמת ההדרכה לקהל, שילוב משחקים בהדרכה, שלבים בהדרכה/סיור, בניית הדרכה למסלול ספציפי. הקול האישי שלך בהדרכה.
• בניית מסלול – מה חשוב בבחירת מסלול לסיורי ליקוט, מסלול מעגלי לעומת לינארי, מציאת לוקיישנים, סיורי הכנה.
• בניית תפריט, החזקת אש ובישול על מדורה.
• לוגיסטיקה – ציוד, כלים, קניות.
• תמחור, שיווק, והתנהלות מול לקוחות.