החרדל הוא אחד האהובים. הוא צמח שמלווה אותנו לאורך כל השנה, ולחזור אליו כל פעם מרגיש כמו סוג של בית. בסתיו עם בוא הגשמים הוא הראשון לנבוט, ואפשר ללקט את הנבטים שלו וליהנות מטעמם החרפרף והמרענן. בחורף עליו ירוקים וחריפים-מתקתקים, מעולים להקפצה, לתבשילים וסלטים פיקנטיים....
סרפד הכדורים הוא צמח מוכר למדי. ניסיתם פעם ללקט אותו? צורב, מכאיב, לא הדבר הכי נעים בעולם בלשון המעטה 😅 יודעי-דבר מיומנים לומדים ללקט אותו בקלות וללא צריבות, אבל כך או כך, בעונה הזאת - בקיץ - הוא כבר יבש, וכל שנותר עליו הם הכדורים החמודים האלה, שאוצרים בתוכם...
הכי כיף זה לצאת לגינה ולחזור עם אוכל, והפעם יצאתי ללקט ירבוז. בארצות אחרות הוא נאכל בדיוק כמו תרד, וכאן הוא מירקות הבר הפחות מוכרים, על אף שהוא מאוד מאוד נפוץ. הוא גדל בעיקר בקיץ, באזורים מושקים, ואפשר למצוא אותו אפילו עכשיו (סוף הקיץ - תחילת הסתיו). איך לזהות את...