פשוט ליקוט

כל מה שרצית לדעת על צמחי בר אכילים, והרבה יותר מזה.

כמה פעמים הסתכלת על הצמחים הגדלים בטבע וחשבת ״בטוח משהו מהם אכיל״?

אם רצית לחוות חיבור עמוק יותר לטבע ולצמחים, לגלות מה אפשר לאכול בטבע
הקורס ״פשוט ליקוט״ הוא בשבילך.

קורס ליקוט שנתי מעמיק בן 12 מפגשים, שירחיב את נקודת המבט שלך על העולם.
יגרום לך לראות דברים שלא ראית קודם. לגלות
טעמים שלא הכרת,
לגלות שיש בכל פינה אוכל שבאמת מזין אותך,

ומעבר לזה – לגלות שהלב נפתח ושמחת החיים מתעצמת.
כמו עוד רובד של המציאות שהיה נסתר ממך עד כה ופתאום מתגלה.

קורס "פשוט ליקוט" – חיבור עמוק לטבע ומיומנויות לקטות בקורס משנה חיים

ההרשמה לשנת 2023-2024 בעיצומה

ליקוט זרעי סרפד

בקורס "פשוט ליקוט״

🍀 תהיה לך הזדמנות להתנתק מהמחשב, לצאת מהעיר, ולהתמלא בשקט בנופים הכי יפים של הגליל. 

🍀 נלמד לזהות צמחי בר אכילים בכל שלבי הצמיחה שלהם, לדעת איפה ומתי למצוא אותם, מה להכין מהם ואיך להבדיל בינם לבין צמחים רעילים.

🍀 יהיה לך ביטחון ליישם – ללקט קרוב לביתך ולהכניס את צמחי הבר אליך למטבח.

🍀 בכל מפגש נבשל ונכין יחד מזון מזין, טבעי, אמיתי – ארוחות עשירות, צבעוניות, יפיפיות ומיוחדות, כך שהקורס הוא גם סדנת בישול.

כשהגעתי לקורס שלך, בעקבות כמה סיורי ליקוט אקראיים, לא באמת הבנתי למה אני נכנסת. רציתי להכיר את הטבע הארץ ישראלי, להתמצא ולדעת את דרכי בשבילי הטבע.  התחלתי את הקורס עם אפס ידע, אפס נסיון. לא גדלתי בטבע, לא בצפון. טבע וצמחיה מבחינתי התמצו בירוק על ירוק.
נחשפתי לעולם מופלא, להתבוננות מעמיקה לאבחנות והבחנות דקות. למדתי להכיר מעל 100 צמחים, רבים מהם בשלבי התפתחות שונים – לזהות אותם לפי צורה, צבע, ריח וטעם. כל מפגש הביא עמו הפתעות חדשות, ידע נרחב ואינסופי לגבי כמות העושר הטבעי בו התברכנו. והכל כאן, רק לצאת החוצה ולקטוף.
בתור תושבת המרכז, שגדלה וחיה בערים צפופות, היציאות לטבע היו ברוכות עבורי, ניתוק של יום מהעומס, מהלחץ של העבודה. זמן לשבת עם אנשים טובים, ללמוד ולבשל יחד.

לילכי, הקורס שלך הוא כל כך הרבה מעבר ל"פשוט ליקוט"- למדנו להכיר את הסובב אותנו, מה טעים, מה רעיל, מה מותר, מה אסור, למדנו לבשל, חלקנו מתכונים, עבודת צוות, הכנות, הכרנו אנשים חדשים, *מדהימים ומיוחדים – כל אחד ואחת*, חברים לליקוט ולחיים.
לקחתי כל כך הרבה ידע והגעתי לתובנות חדשות על הדרך המאוזנת להזין ולכבד את הגוף, לשמור על אורח חיים בריא ולדעת מתי לעצום עיניים, לקחת הפסקה ולנשום עמוק. תודה ענקית! ❤️

ליטל פלצ׳יק

מאמנת שחיה, מחזור 10, קורס פשוט ליקוט

קורס ליקוט מקיף ומעמיק בן 12 מפגשים של 6 שעות (9:30-15:30)

המפגשים יתקיימו פעם ב-3 שבועות, בין אוקטובר ליוני,

מחזור 15 בימי שישי (החל מ-13/10)

מחזור 16 בימי רביעי (החל מ-18/10).

הקורס מיועד למי שרוצה להעמיק בעולם הליקוט (גם למתחילות ומתחילים), ללמוד לחיות בשפע ממתנות החינם של הטבע, להעצים את הבריאות ושמחת החיים, לקחת פסק זמן מהמירוץ המטורף ולהתקרב לטבע.

אין צורך בידע קודם, רק בסקרנות, תשוקה ואהבה לצמחים, לטבע ולאוכל אמיתי

הי, אני לילך, ממדריכות הליקוט הותיקות והמובילות בארץ. הקמתי את בת קיימא כדי להביא לכם את השפע והיופי שבליקוט צמחי בר ובתזונה שטובה לאדם ולאדמה, ולעזור לכם ולכן לחיות בבריאות ובשמחה גבוהות יותר דרך הליקוט.

יש לי שני תארים במדעי הסביבה, וב-20 שנה האחרונות עסקתי בתחום איכות הסביבה וקיימות, בניה ירוקה, יערות מאכל, פרמקלצ׳ר ועוד, כמרצה באקדמיה, כמתכננת סביבתית וכאקטיביסטית.

מאז שהתחלתי ב-2013 לקחתי אלפי אנשים לחוויות מרגשות של ליקוט בטבע, ובין התגובות הנפלאות מצאתי שיש אנשים שבאים שוב ושוב, ושוב, שבת אחר שבת, כדי ללמוד עוד ולגלות צמחי בר אכילים נוספים.

הבנתי שיש ידע שאי אפשר להעביר בסיור ליקוט "רגיל". שבשבילו צריך תהליך מתמשך, זמן ושקט. לראות את הצמחים משתנים עונה אחר עונה, להכיר צמחים מיוחדים יותר שלא מגיעים לדבר עליהם בדרך כלל, להתנסות בעוד צורות הכנה, לחקור ולגלות.

הבנתי גם שדרך הליקוט אני יכולה לתת לאנשים מתנה – חיבור עמוק לטבע, תחושת שפע, חיוניות ושמחת חיים. אלה הדברים שאני מצאתי כשהליקוט הפך לחלק מהחיים שלי. ואת זה אני רוצה לתת לכם.

בקורס "פשוט ליקוט" ניפגש בטבע בין הסתיו לקיץ. ננוע בין הנופים הֿקסומים של הצפון ונגלה את צמחי הבר האכילים שגדלים כאן. 
בקבוצה קטנה ואינטימית נבשל, נלקט, נדבר, נשתוק. נתבונן, נחוש, נאזין. נשאל שאלות, נחפש תשובות, ננסה דברים חדשים.

אני אביא לקורס את כל הידע שלי.

ואתם? תביאו את הלב.

לילך, קורס הליקוט היה מעבר לחוויה טובה ומעשירה. המפגש איתך הוא בעצמו השראה לאיזון נכון בין האדם לסביבתו. הידע העצום שלך ממנו לא חסכת לתת ולהעביר מבורך ומדהים כאחד. לכל מפגש ציפיתי כלקראת הפתעה חדשה ומרתקת ואכן כך היה – מגוון, עשיר, מפתיע ומרתק. הפגשת אותנו עם הרגעים הקסומים והמופלאים של הטבע שמסביבנו, שמשתנים בכל רגע ומעניקים לנו כל פעם משהו מזין, מאזן ומרפא.

תודה מעמקי הלב שלי, נגעת בו במקומות הנכונים. המשיכי בעשייה המבורכת שבאה מהלב שלך ונוגעת בלב טבע האדם.

דינה קינן

נטורופתית, מחזור 1 קורס פשוט ליקוט

…בשבילי זה היה כמו להגיע לכיתה א'. התרגשות מהחשיפה אל עולם עשיר, הנאה צרופה מכל גילוי וטעימה, ויותר מכל – לכל אורך הקורס – הפנמה ששם בטבע, במרחק הליכה מהבית, העולם מציע לי אין-סוף מתנות. חומרי גלם, ערכים תזונתיים, הרפתקאות ורגעי קסם ושקט. והנשמה צוהלת מכל הטוב והמופלא.

ליאור בנבנישתי

מחזור 2, קורס פשוט ליקוט

רציתי לשתף אתכם בבחירה החשובה שעשיתי השנה.
בחרתי בעצמי, ובטבע…
כל חיי בחור עירוני, לא ממש רואה מה יש מסביב, ובטח לא מבין את הריגוש והמיגוון בטבע.
השנה חיפשתי משהו לנשמה, בחרתי בקורס ליקוט.
גיליתי עולם אדיר… שנמצא ממש מסביבנו!
רק להרים את הראש ולגלות… צבעים, טעמים, ריחות.
התחברתי לטבע בפעם הראשונה והתאהבתי
התחברתי לחבורת אנשים מופלאה, ולא יכולתי לחכות עד שיגיעו כבר ימי שלישי…
תודה ענקית ענקית לאישה הקסומה ורבת הידעלילך מוצפי בת קיימא, שגילתה לי עולם ומלואו!
כל שבוע ליקטנו, הרחנו, נגענו, ספגנו, בישלנו ונהנינו כל כך!
המסע שלי רק החל…. ולבטח ימשיך בליקוט מתמיד…
ואתם…. כנסו לדף של לילך, תתרשמו ותנו לעצמכם מתנה!

ברי סייג

שף קונדיטור ומנהל מגמת קונדיטוריה בביה״ס לקולינריה גבוהה, מחזור 6 קורס פשוט ליקוט

עשיתי הרבה החלטות טובות בחיים שלי. ההחלטה המנצחת של השנה האחרונה, והמתנה הכי נהדרת שנתתי לעצמי, היא להירשם לקורס ליקוט של לילך מוצפי בת קיימא.
במשך כמעט שנה נסענו לצפון והרגשתי איך כבר תוך כדי הנסיעה מתל אביב משהו בי מתרחב, מתרכך, נרגע. למדתי לקטוף פרחים לסלט פיות, למדתי ללטף סרפדים (ברכות והוקרת תודה), למדתי לבשל דברים טעימים, להנות לפעמים ממגע הקוצים, לראות את הרך והמתוק ששוכן בלב כל קוץ, לראות כמויות בלתי נתפשות של יופי, לא לפחד להיות מכשפה טובה, ללקט ולרקוח ולגלגל ולמלא, להביא יד של סבתא טובה, לזרוח ולצחוק כמו ילדה, להתענג מכל עץ קוץ שיח פרי וסלע, למדתי שלשבת על שיח של סרפד כדורים זה פאקינג כואב אבל שממש לידו הטבע נותן לי מתנה בדמות כוכביות ומרקוליות שישככו כל כאב.
למדתי מלא קללות חדשות ("יא חרחרבינה מכחילה! יא ארכובית שבטבטית!") וגם מלא מרכיבים ליצירת שיקוי קסמים (מישהו אמר אלמוות הכסף?). למדתי שדברים הם לא תמיד כמו שהם נראים, ושאם קצת (הרבה) עבודה אפשר לאכול אפילו בלוטים,לוף וסוף, מי היה מאמין. למדתי מה זה להרגיש זורחת ונלהבת וחושקת ומוגשמת.
היה לי טוב ברמות שאי אפשר בכלל להסביר. אני מרגישה שזה הגדיל אותי במיליון מימדים שונים, והעמיק את האהבה וההבנה שלי לצמחים בעוד חמישים רמות לפחות. שזה היה לי חיוני גם כנטורופטית והרבליסטית לעתיד אבל גם חיוני לי, להוויה שלי, לנינוחות שלי בעולם, ל well being שלי. אני באמת מרגישה שאם לא הייתה לי את ההפוגה הזאת בצפון השנה הזאת הייתה פי אלף יותר קשה ושזה נתן לי שקט כזה שאי אפשר להסביר במילים, מין ביטחון יפה בעולם שהוא ימלא לי את כל הצרכים. זה מעבר לליקוט ומעבר לאוכל טעים (ואוהו כמה שהוא טעים). זה חיים. זה החיים עצמם.
היה כיף היה טעים היה מלמד היה דוקר וצורב לפעמים היה מתוק מתוק מתוק כל הדרך. היה פייתי וקסום ומכושף. היה מחבר לידע קדום ועתיק וגם מחבר ללב זורח של ילדה נלהבת שלומדת כל יום דברים חדשים על העולם.
היה כל כך טוב וכזה עצוב שנגמר אבל לא באמת, תמיד יש את שנה ב'. תודה.
טל בן מלך

נטורופתית, מחזור 12, קורס פשוט ליקוט

עלות הקורס היא 
רק 450 ש״ח דמי הרשמה + 325 ש״ח * 10 תשלומים

ויש גם בונוסים!

תמיכה ליקוטית בווטסאפ, לשיתוף, שאלות והתייעצות מהשטח

שווי ההטבה: 250 ש״ח

סיכומים ומתכונים כתובים מכל מפגשי הקורס

שווי ההטבה: 250 ש״ח

 כניסה לקבוצת בוגרים אקסלוסיבית, כולל מפגשי בונוס קהילתיים ללא תשלום

שווי ההטבה: 1600 ש״ח

כניסה חופשית לסיורי הליקוט המתקיימים בשבתות למשך כל שנת הקורס

שווי ההטבה: 1600 ש״ח

 קורס ליקוט דיגיטלי שיאפשר לך לחזור על החומר מכל מקום

שווי ההטבה: 860 ש״ח

קבלו הצצה לקורס ״פשוט ליקוט״:

קורס פשוט ליקוט - לימוד לעומק על צמחי בר אכילים בקבוצה קטנה עם יחס אישי
קורס פשוט ליקוט - לימוד לעומק על צמחי בר אכילים בקבוצה קטנה עם יחס אישי

שאלות?

למי הקורס מתאים?

הקורס הינו קורס עומק, אך מתאים גם למתחילות ולמתחילים.

אם זו תחילת דרכך בליקוט - יתגלה לך עולם חדש ועשיר

ואם יש לך ניסיון בליקוט - מצפה לך הפתעה, כמה עוד יש לגלות

מתי הקורס נפתח?

 

קבוצת ימי שישי תיפתח ב 8/3/24

קבוצת ימי חמישי תיפתח ב 28/3/24

מה היקף הקורס?

10 מפגשים של 6 שעות כל אחד (סה״כ 60 שעות), כולל ארוחת צהריים עשירה ממה שנלקט בשילוב ירקות אורגנים מגידול מקומי

מה קורה אם יורד גשם?

בגשם קל נתלה בין העצים יריעה אטומה למים שאפשר לשבת תחתיה, ונלקט סביבה במטריות ומגפיים.

החוויה של ליקוט בגשם היא עוצמתית ומיוחדת, ולא תישכח במהירה.

במקרה של יום סוער וקר במיוחד, שממש לא נעים להיות בחוץ, נדחה את המפגש לתאריך הקרוב ביותר בו רוב הקבוצה תוכל להגיע

איך מגיעים למפגשים?

ההגעה היא עצמאית.

המיקומים הקסומים והסודיים בהם ניפגש אינם נמצאים על הכביש הראשי, אך אנו עושות מאמץ לשתף נסיעות (גם מטעמים סביבתיים של חיסכון באנרגיה). ברוב המקרים ניתן גם להגיע בתחבורה ציבורית עד לאזור סמוך למקום המפגש, ומשם כבר נמצא דרך לאסוף אותך.

יש אפשרות להשלים מפגש שפספסתי?

בהחלט! בתיאום מראש ניתן להגיע למפגשים של הקבוצה המקבילה

ואם גם זה לא מסתדר - אין בעיה להגיע ולהשלים מפגשים עם המחזור הבא של הקורס.

מה אוכלים בקורס?

האוכל שנכין ונבשל בקורס הינו טבעוני. בכל מפגש נכין מטעמים מיוחדים ממה שנלקט בשילוב ירקות אורגניים מגידול מקומי וחומרי גלם איכותיים נוספים

אין חובה להיות טבעונים כדי להשתתף בקורס, ואנחנו מקבלות את כולם באהבה 😉

בנוסף, אתן מוזמנות ומוזמנים להביא מאכלים טעימים שהכנתם כדי לחלוק עם הקבוצה בארוחת הצהריים, והארוחה היא תמיד חגיגה

 

מה צריך להביא?

כלי כתיבה ותיעוד, נעליים נוחות להליכה, בקבוק מים אישי, סכין או מספריים לליקוט, כלי אוכל אישיים (צלחת/קערה, כף/מזלג – רב פעמיים בלבד), אוכל טעים לארוחה משותפת, לב פתוח וסקרנות.

 

האם הקורס מעשי או תיאורטי?

מעשי ביותר! לא רק נלמד על צמחי הבר, אלא נלמד גם להשתמש בהם, ונכין במו ידינו מאכלים המשלבים אותם. נתנסה בפועל בליקוט, איסוף, קיצוץ, בישול ותיבול.

בקורס שלנו אין ״שף״ שמכין עבורנו את המנות, אלא לימוד חווייתי דרך הידיים והחיך.

נלמד אילו חלקים של הצמח ללקט, איך ומתי, ונדבר גם על שיטות שימור וייבוש, כך שנוכל למלא את המזווה בכל טוב מלוקט לכל השנה.

 

האם יש דגש סביבתי/אקולוגי בקורס?

הקורס, כמו כל הפעילויות של בת קיימא, מתנהל בשאיפה לאפס פסולת. יש הפרדה מלאה של פסולת אורגנית לקומפוסט, ואם יש מעט פסולת אריזות היא מופרדת לפח הכתום. אין שימוש בכלים חד-פעמיים כלל.

הירקות שאיתם נבשל הם אורגניים, ורובם מגידול מקומי - מחוות ״הגיא האורגני״ בשדה אליעזר.

נעשה מאמץ בקורס לשיתוף נסיעות וצמצום שימוש ברכב פרטי.

בין התכנים בקורס נדבר גם על פרמקלצ׳ר, יערות מאכל, חקלאות טבעית ותזונה אקולוגית ומקיימת. לשמחתי אני (לילך), מעל 18 שנה בתחום איכות הסביבה וקיימות, ומביאה איתי הרבה ידע וניסיון.  בשבילי זו דרך חיים וחלק בלתי נפרד מכל מה שאני עושה ומלמדת.

יש הנחה לזוגות?

בהחלט ובשמחה, דברו איתי

 

עלות הקורס היא

רק 450 ש״ח דמי הרשמה + 325 ש״ח * 10 תשלומים

ויש גם בונוסים!

כדי לשמור על קבוצה איכותית ואינטימית מספר המקומות מוגבל,
וחצי מהמקומות כבר נתפסו

מומלץ להרשם בהקדם