פשוט ליקוט
כל מה שרצית לדעת על צמחי בר אכילים, והרבה יותר מזה.
כמה פעמים הסתכלת על הצמחים הגדלים בטבע וחשבת ״בטוח משהו מהם אכיל״?
אם רצית לחוות חיבור עמוק יותר לטבע ולצמחים, לגלות מה אפשר לאכול בטבע –
הקורס ״פשוט ליקוט״ הוא בשבילך.
קורס ליקוט שנתי מעמיק בן 10 מפגשים, שירחיב את נקודת המבט שלך על העולם.
יגרום לך לראות דברים שלא ראית קודם. לגלות טעמים שלא הכרת,
לגלות שיש בכל פינה אוכל שבאמת מזין אותך,
ומעבר לזה – לגלות שהלב נפתח ושמחת החיים מתעצמת.
כמו עוד רובד של המציאות שהיה נסתר ממך עד כה ופתאום מתגלה.
קורס "פשוט ליקוט" – חיבור עמוק לטבע ומיומנויות לקטות בקורס משנה חיים
ההרשמה בעיצומה
בקורס "פשוט ליקוט״
🍀 תהיה לך הזדמנות להתנתק מהמחשב, לצאת מהעיר, ולהתמלא בשקט בנופים הכי יפים של הגליל.
🍀 נלמד לזהות צמחי בר אכילים בכל שלבי הצמיחה שלהם, לדעת איפה ומתי למצוא אותם, מה להכין מהם ואיך להבדיל בינם לבין צמחים רעילים.
🍀 יהיה לך ביטחון ליישם – ללקט קרוב לביתך ולהכניס את צמחי הבר אליך למטבח.
🍀 בכל מפגש נבשל ונכין יחד מזון מזין, טבעי, אמיתי – ארוחות עשירות, צבעוניות, יפיפיות ומיוחדות, כך שהקורס הוא גם סדנת בישול.
כשהגעתי לקורס שלך, בעקבות כמה סיורי ליקוט אקראיים, לא באמת הבנתי למה אני נכנסת. רציתי להכיר את הטבע הארץ ישראלי, להתמצא ולדעת את דרכי בשבילי הטבע. התחלתי את הקורס עם אפס ידע, אפס נסיון. לא גדלתי בטבע, לא בצפון. טבע וצמחיה מבחינתי התמצו בירוק על ירוק.
נחשפתי לעולם מופלא, להתבוננות מעמיקה לאבחנות והבחנות דקות. למדתי להכיר מעל 100 צמחים, רבים מהם בשלבי התפתחות שונים – לזהות אותם לפי צורה, צבע, ריח וטעם. כל מפגש הביא עמו הפתעות חדשות, ידע נרחב ואינסופי לגבי כמות העושר הטבעי בו התברכנו. והכל כאן, רק לצאת החוצה ולקטוף.
בתור תושבת המרכז, שגדלה וחיה בערים צפופות, היציאות לטבע היו ברוכות עבורי, ניתוק של יום מהעומס, מהלחץ של העבודה. זמן לשבת עם אנשים טובים, ללמוד ולבשל יחד.
לילכי, הקורס שלך הוא כל כך הרבה מעבר ל"פשוט ליקוט"- למדנו להכיר את הסובב אותנו, מה טעים, מה רעיל, מה מותר, מה אסור, למדנו לבשל, חלקנו מתכונים, עבודת צוות, הכנות, הכרנו אנשים חדשים, *מדהימים ומיוחדים – כל אחד ואחת*, חברים לליקוט ולחיים.
לקחתי כל כך הרבה ידע והגעתי לתובנות חדשות על הדרך המאוזנת להזין ולכבד את הגוף, לשמור על אורח חיים בריא ולדעת מתי לעצום עיניים, לקחת הפסקה ולנשום עמוק. תודה ענקית! ❤️
קורס ליקוט מקיף ומעמיק בן 10 מפגשים של 6 שעות (9:30-15:30)
המפגשים יתקיימו בין מרץ 2024 לינואר 2025
קבוצת ימי שישי (החל מ-8/3)
קבוצת ימי חמישי (החל מ-28/3).
הקורס מיועד למי שרוצה להעמיק בעולם הליקוט (גם למתחילות ומתחילים), ללמוד לחיות בשפע ממתנות החינם של הטבע, להעצים את הבריאות ושמחת החיים, לקחת פסק זמן מהמירוץ המטורף ולהתקרב לטבע.
אין צורך בידע קודם, רק בסקרנות, תשוקה ואהבה לצמחים, לטבע ולאוכל אמיתי
הי, אני לילך, ממדריכות הליקוט הותיקות והמובילות בארץ. הקמתי את בת קיימא כדי להביא לכם את השפע והיופי שבליקוט צמחי בר ובתזונה שטובה לאדם ולאדמה, ולעזור לכם ולכן לחיות בבריאות ובשמחה גבוהות יותר דרך הליקוט.
יש לי שני תארים במדעי הסביבה, וב-20 שנה האחרונות עסקתי בתחום איכות הסביבה וקיימות, בניה ירוקה, יערות מאכל, פרמקלצ׳ר ועוד, כמרצה באקדמיה, כמתכננת סביבתית וכאקטיביסטית.
מאז שהתחלתי ב-2013 לקחתי אלפי אנשים לחוויות מרגשות של ליקוט בטבע, ובין התגובות הנפלאות מצאתי שיש אנשים שבאים שוב ושוב, ושוב, שבת אחר שבת, כדי ללמוד עוד ולגלות צמחי בר אכילים נוספים.
הבנתי שיש ידע שאי אפשר להעביר בסיור ליקוט "רגיל". שבשבילו צריך תהליך מתמשך, זמן ושקט. לראות את הצמחים משתנים עונה אחר עונה, להכיר צמחים מיוחדים יותר שלא מגיעים לדבר עליהם בדרך כלל, להתנסות בעוד צורות הכנה, לחקור ולגלות.
הבנתי גם שדרך הליקוט אני יכולה לתת לאנשים מתנה – חיבור עמוק לטבע, תחושת שפע, חיוניות ושמחת חיים. אלה הדברים שאני מצאתי כשהליקוט הפך לחלק מהחיים שלי. ואת זה אני רוצה לתת לכם.
בקורס "פשוט ליקוט" ניפגש בטבע בין הסתיו לקיץ. ננוע בין הנופים הֿקסומים של הצפון ונגלה את צמחי הבר האכילים שגדלים כאן.
בקבוצה קטנה ואינטימית נבשל, נלקט, נדבר, נשתוק. נתבונן, נחוש, נאזין. נשאל שאלות, נחפש תשובות, ננסה דברים חדשים.
אני אביא לקורס את כל הידע שלי.
ואתם? תביאו את הלב.
לילך, קורס הליקוט היה מעבר לחוויה טובה ומעשירה. המפגש איתך הוא בעצמו השראה לאיזון נכון בין האדם לסביבתו. הידע העצום שלך ממנו לא חסכת לתת ולהעביר מבורך ומדהים כאחד. לכל מפגש ציפיתי כלקראת הפתעה חדשה ומרתקת ואכן כך היה – מגוון, עשיר, מפתיע ומרתק. הפגשת אותנו עם הרגעים הקסומים והמופלאים של הטבע שמסביבנו, שמשתנים בכל רגע ומעניקים לנו כל פעם משהו מזין, מאזן ומרפא.
תודה מעמקי הלב שלי, נגעת בו במקומות הנכונים. המשיכי בעשייה המבורכת שבאה מהלב שלך ונוגעת בלב טבע האדם.
…בשבילי זה היה כמו להגיע לכיתה א'. התרגשות מהחשיפה אל עולם עשיר, הנאה צרופה מכל גילוי וטעימה, ויותר מכל – לכל אורך הקורס – הפנמה ששם בטבע, במרחק הליכה מהבית, העולם מציע לי אין-סוף מתנות. חומרי גלם, ערכים תזונתיים, הרפתקאות ורגעי קסם ושקט. והנשמה צוהלת מכל הטוב והמופלא.
רציתי לשתף אתכם בבחירה החשובה שעשיתי השנה.
בחרתי בעצמי, ובטבע…
כל חיי בחור עירוני, לא ממש רואה מה יש מסביב, ובטח לא מבין את הריגוש והמיגוון בטבע.
השנה חיפשתי משהו לנשמה, בחרתי בקורס ליקוט.
גיליתי עולם אדיר… שנמצא ממש מסביבנו!
רק להרים את הראש ולגלות… צבעים, טעמים, ריחות.
התחברתי לטבע בפעם הראשונה והתאהבתי…
התחברתי לחבורת אנשים מופלאה, ולא יכולתי לחכות עד שיגיעו כבר ימי שלישי…
תודה ענקית ענקית לאישה הקסומה ורבת הידע, לילך מוצפי בת קיימא, שגילתה לי עולם ומלואו!
כל שבוע ליקטנו, הרחנו, נגענו, ספגנו, בישלנו ונהנינו כל כך!
המסע שלי רק החל…. ולבטח ימשיך בליקוט מתמיד…
ואתם…. כנסו לדף של לילך, תתרשמו ותנו לעצמכם מתנה!
עוד כמה פרטים שכדאי לדעת
מתי נפגשים?
קבוצת ימי שישי:
8/3, 5/4, 10/5, 31/5, 21/6, 27/9, 1/11, 29/11, 20/12, 10/1
קבוצת ימי חמישי:
28/3, 18/4, 9/5, 30/5, 13/6, 26/9, 24/10, 21/11, 12/12, 9/1
משך כל מפגש כ-6 שעות (9:30-15:30), כולל ארוחת צהריים טבעונית וצבעונית.
**שימו לב! התאריכים המקומות והתכנים עשויים להשתנות בהתאם למצב הצמחייה בשטח ומזג האוויר.
איפה נפגשים?
הקורס מתקיים בצפון הארץ, ביערות קסומים, חורשות סודיות ונחלים מפכפכים (כולם מקומות בטוחים ומאושרים לשהיה לפי הנחיות פיקוד העורף).
כל מפגש במקום יפיפה אחר בצפון – על המיקום המדויק תקבלו הודעה לקראת פתיחת הקורס.
מה קורה במפגשים?
כל מפגש מתקיים במקום אחר בטבע, במקומות נגישים סמוך ליישובי הגליל. לאורך הקורס נראה את הצמחייה המשתנה עם העונות ונלמד להכיר ולזהות את הצמחים בשלבים שונים במחזור החיים שלהם.
נלמד איך, מתי ואיפה למצוא וללקט כל צמח, ומה מכינים ממנו.
נבשל, נכין ונאכל ביחד על מדורה תבשילים שונים מהצמחים שנלקט ונתנסה בשיטות עיבוד ושימור שונות של הצמחים.
הלמידה בקורס היא חווייתית – נתבונן, נחוש, נריח, נטעם ונלמד גם איפה ואיך לחפש מידע אמין שיאפשר להמשיך את הלמידה והגילוי גם לאחר סיום הקורס.
למדתי מלא קללות חדשות ("יא חרחרבינה מכחילה! יא ארכובית שבטבטית!") וגם מלא מרכיבים ליצירת שיקוי קסמים (מישהו אמר אלמוות הכסף?). למדתי שדברים הם לא תמיד כמו שהם נראים, ושאם קצת (הרבה) עבודה אפשר לאכול אפילו בלוטים,לוף וסוף, מי היה מאמין. למדתי מה זה להרגיש זורחת ונלהבת וחושקת ומוגשמת.
עלות הקורס היא
רק 320 ש״ח * 10 תשלומים
ויש גם בונוסים!
תמיכה ליקוטית בווטסאפ, לשיתוף, שאלות והתייעצות מהשטח
שווי ההטבה: 250 ש״ח
סיכומים ומתכונים כתובים מכל מפגשי הקורס
שווי ההטבה: 250 ש״ח
כניסה לקבוצת בוגרים אקסלוסיבית, כולל מפגשי בונוס קהילתיים ללא תשלום
שווי ההטבה: 1600 ש״ח
כניסה חופשית לסיורי הליקוט המתקיימים בשבתות למשך כל שנת הקורס
שווי ההטבה: 1600 ש״ח
קורס ליקוט דיגיטלי שיאפשר לך לחזור על החומר מכל מקום
שווי ההטבה: 860 ש״ח
קבלו הצצה לקורס ״פשוט ליקוט״:
שאלות?
למי הקורס מתאים?
הקורס הינו קורס עומק, אך מתאים גם למתחילות ולמתחילים.
אם זו תחילת דרכך בליקוט - יתגלה לך עולם חדש ועשיר
ואם יש לך ניסיון בליקוט - מצפה לך הפתעה, כמה עוד יש לגלות
מתי הקורס נפתח?
קבוצת ימי שישי תיפתח ב 8/3/24
קבוצת ימי חמישי תיפתח ב 28/3/24
מה היקף הקורס?
10 מפגשים של 6 שעות כל אחד (סה״כ 60 שעות), כולל ארוחת צהריים עשירה ממה שנלקט בשילוב ירקות אורגנים מגידול מקומי
מה קורה אם יורד גשם?
בגשם קל נתלה בין העצים יריעה אטומה למים שאפשר לשבת תחתיה, ונלקט סביבה במטריות ומגפיים.
החוויה של ליקוט בגשם היא עוצמתית ומיוחדת, ולא תישכח במהירה.
במקרה של יום סוער וקר במיוחד, שממש לא נעים להיות בחוץ, נדחה את המפגש לתאריך הקרוב ביותר בו רוב הקבוצה תוכל להגיע
איך מגיעים למפגשים?
ההגעה היא עצמאית.
המיקומים הקסומים והסודיים בהם ניפגש אינם נמצאים על הכביש הראשי, אך אנו עושות מאמץ לשתף נסיעות (גם מטעמים סביבתיים של חיסכון באנרגיה). ברוב המקרים ניתן גם להגיע בתחבורה ציבורית עד לאזור סמוך למקום המפגש, ומשם כבר נמצא דרך לאסוף אותך.
יש אפשרות להשלים מפגש שפספסתי?
בהחלט! בתיאום מראש ניתן להגיע למפגשים של הקבוצה המקבילה
ואם גם זה לא מסתדר - אין בעיה להגיע ולהשלים מפגשים עם המחזור הבא של הקורס.
מה אוכלים בקורס?
האוכל שנכין ונבשל בקורס הינו טבעוני. בכל מפגש נכין מטעמים מיוחדים ממה שנלקט בשילוב ירקות אורגניים מגידול מקומי וחומרי גלם איכותיים נוספים
אין חובה להיות טבעונים כדי להשתתף בקורס, ואנחנו מקבלות את כולם באהבה 😉
בנוסף, אתן מוזמנות ומוזמנים להביא מאכלים טעימים שהכנתם כדי לחלוק עם הקבוצה בארוחת הצהריים, והארוחה היא תמיד חגיגה
מה צריך להביא?
כלי כתיבה ותיעוד, נעליים נוחות להליכה, בקבוק מים אישי, סכין או מספריים לליקוט, כלי אוכל אישיים (צלחת/קערה, כף/מזלג – רב פעמיים בלבד), אוכל טעים לארוחה משותפת, לב פתוח וסקרנות.
האם הקורס מעשי או תיאורטי?
מעשי ביותר! לא רק נלמד על צמחי הבר, אלא נלמד גם להשתמש בהם, ונכין במו ידינו מאכלים המשלבים אותם. נתנסה בפועל בליקוט, איסוף, קיצוץ, בישול ותיבול.
בקורס שלנו אין ״שף״ שמכין עבורנו את המנות, אלא לימוד חווייתי דרך הידיים והחיך.
נלמד אילו חלקים של הצמח ללקט, איך ומתי, ונדבר גם על שיטות שימור וייבוש, כך שנוכל למלא את המזווה בכל טוב מלוקט לכל השנה.
האם יש דגש סביבתי/אקולוגי בקורס?
הקורס, כמו כל הפעילויות של בת קיימא, מתנהל בשאיפה לאפס פסולת. יש הפרדה מלאה של פסולת אורגנית לקומפוסט, ואם יש מעט פסולת אריזות היא מופרדת לפח הכתום. אין שימוש בכלים חד-פעמיים כלל.
הירקות שאיתם נבשל הם אורגניים, ורובם מגידול מקומי - מחוות ״הגיא האורגני״ בשדה אליעזר.
נעשה מאמץ בקורס לשיתוף נסיעות וצמצום שימוש ברכב פרטי.
בין התכנים בקורס נדבר גם על פרמקלצ׳ר, יערות מאכל, חקלאות טבעית ותזונה אקולוגית ומקיימת. לשמחתי אני (לילך), מעל 18 שנה בתחום איכות הסביבה וקיימות, ומביאה איתי הרבה ידע וניסיון. בשבילי זו דרך חיים וחלק בלתי נפרד מכל מה שאני עושה ומלמדת.
יש הנחה לזוגות?
בהחלט ובשמחה, דברו איתי
עלות הקורס היא
רק 320 ש״ח * 10 תשלומים
כדי לשמור על קבוצה איכותית ואינטימית מספר המקומות מוגבל,
מומלץ להרשם בהקדם