פרחי שומר – המתיקות של הקיץ

פרחי שומר – המתיקות של הקיץ

בקיץ הישראלי, כשנדמה שהכל יבש וקשה, אני מוצאת אופטימיות בצידי הדרכים. בכל צידי הכבישים מנופפים לי היפים האלה - פרחי שומר פשוט. יצא לך להבחין בהם? השומר הפשוט – הצמח שנותן מכל הלב השומר הפשוט צמח רב-שנתי שפורח בעונה מאוחרת – מאמצע הקיץ ועד סוף הסתיו. זהו צמח נדיב...

הרבה יותר מדבש: מתכון לסירופ חרובים סתווי, מתוק ומלא בריאות

הרבה יותר מדבש: מתכון לסירופ חרובים סתווי, מתוק ומלא בריאות

כשמגיע הסתיו מתכסה האדמה מתחת לעצי החרובים שאני כל כך אוהבת בתרמילים החומים שנופלים מהעצים. אני הולכת בשבילי המושב וממפה בראשי את העצים - לזה יש הרבה פירות אבל הם דקים ומצומקים, העץ הזה נראה קצת מסכן השנה, זה שבפינת הרחוב נותן פירות ממש קטנים אבל מתוקים להפליא וההוא...

האבקה המתוקה – איך להכין קקאו חרובים

האבקה המתוקה – איך להכין קקאו חרובים

כמה שחרובים מזינים ובריאים - כולם כבר יודעות ויודעים. זה שהם גדלים בכל מקום והכי קל ללקט מהם - מדובר הרי בעץ חורש ארץ-ישראלי מקומי שופע פרי שנופל על המדרכה - זה גם כבר ידוע מזמן.  אבל איך להשתמש בהם נכון? איך להפיק מהם חומר גלם שאשכרה יכול לשמש אותנו במטבח, בלי לשבור...

איך ללקט זרעי סרפד ולהכין מהם קינוח מגניב

איך ללקט זרעי סרפד ולהכין מהם קינוח מגניב

סרפד הכדורים הוא צמח מוכר למדי. ניסיתם פעם ללקט אותו? צורב, מכאיב, לא הדבר הכי נעים בעולם בלשון המעטה 😅 יודעי-דבר מיומנים לומדים ללקט אותו בקלות וללא צריבות,  אבל כך או כך, בעונה הזאת - בקיץ - הוא כבר יבש, וכל שנותר עליו הם הכדורים החמודים האלה, שאוצרים בתוכם...

רוצה לקבל תכנים חדשים על צמחי בר ישירות למייל?

פעמיים בחודש נשלח לך סיפורים, מתכונים וסרטונים מלאי השראה וידע, יחד עם עדכונים על הסדנאות והפעילויות של ״בת קיימא״

רוצה לקבל תכנים חדשים על צמחי בר ישירות למייל?

תודה שנרשמת, נתראה במייל