חוביזה: הצמח הראשון שליקטתי ומתכון לשייק ירוק שעושה לו כבוד

חוביזה: הצמח הראשון שליקטתי ומתכון לשייק ירוק שעושה לו כבוד

כשהייתי ילדה במושב, חוביזה הייתה הצמח הראשון שליקטתי. בכל אביב היינו רצים לקטוף ולגנוב את הפירות העגולים והטעימים שלה, שהפכו ל"ממתקי הילדות" מהטבע. עד היום זה אחד הצמחים האהובים עלי, רק שהיום, כשאני מכירה את התכונות הנפלאות שלו וכמה שהוא מזין, אני אוכלת דווקא את...

כוכבית קטנה מעזה: הנשנוש המושלם שמביא איתו החורף

כוכבית קטנה מעזה: הנשנוש המושלם שמביא איתו החורף

היא נמוכה ומשתרעת לה בין הצמחים הגבוהים במדשאות ובגינות שלנו, היא נראית פשוטה למדי, חיננית וקטנה אבל לא מתבלטת. כוכבית ביישנית. במקרה הטוב אנחנו מתעלמים ממנה, ולרוב אנחנו פשוט עוקרים אותה בלי להכיר. זה הזמן לתת לה את הבמה, כשהחורף מגיע רשמית והגשם יורד, היא יוצאת...

הירק הירוק של הקיץ: מתכון לקציצות ריג'לה חמצמצות

הירק הירוק של הקיץ: מתכון לקציצות ריג'לה חמצמצות

יש ירק אחד שתמיד בא לי ללקט ולא צריך ללכת רחוק כדי למצוא אותו. להפך, הוא גדל שמח ומאושר בגינות מושקות ובסמוך לבתים. אצלנו בקיבוץ הוא נמצא ממש בשולי הדרך וכל מה שאני צריכה הוא לעשות סיבוב קרוב לגדר וללקט. רגלת הגינה, או הריג'לה, היא אהבה ישנה שלי. כבר כתבתי עליה כאן...

הרבה יותר מדבש: מתכון לסירופ חרובים סתווי, מתוק ומלא בריאות

הרבה יותר מדבש: מתכון לסירופ חרובים סתווי, מתוק ומלא בריאות

כשמגיע הסתיו מתכסה האדמה מתחת לעצי החרובים שאני כל כך אוהבת בתרמילים החומים שנופלים מהעצים. אני הולכת בשבילי המושב וממפה בראשי את העצים - לזה יש הרבה פירות אבל הם דקים ומצומקים, העץ הזה נראה קצת מסכן השנה, זה שבפינת הרחוב נותן פירות ממש קטנים אבל מתוקים להפליא וההוא...